Warum wir Ackerwildkräuter besser schützen sollten

Früher blühten sie auf jedem Feld, heute sind sie nahezu verschwunden: Ackerwildkräuter mit wunderschönen Namen wie Flammen-Adonisröschen, Finkensame oder Venuskamm. Sechs gute Gründe, warum wir etwas dagegen unternehmen sollten.

Ackerwildkräuter sind Arten, die auf den Feldern zusammen mit Nutzpflanzen auftreten. Sie sind so eng an die Bearbeitung des Ackers und an die angebauten Feldfrüchte gebunden, dass sie verschwinden, wenn die Bewirtschaftung eingestellt wird. Von Beginn des Ackerbaus an bis nach dem Zweiten Weltkrieg bereicherten die blütenreichen Ackerwildkräuter auch die bäuerliche Landschaft in Deutschland. Sie lieferten Nahrung für Insekten und wohl auch Farbe und Duft für so manchen Blumenstrauß. Von den Bauern wurden sie weitgehend toleriert. Heute werden rund 350 verschiedene Arten zu den Ackerwildkräutern Mitteleuropas gezählt.

In den 1950er- und 60er-Jahren wandelte sich das Bild dann allmählich. Größere und mehr Maschinen, Hochleistungs-Saatgut, chemische Dünger und Spritzmittel hielten Einzug in der Landwirtschaft. Der Ackerbau änderte sich innerhalb von Jahrzehnten drastisch und mit der extensiven Landwirtschaft verschwanden auch viele der bunten Ackerblumen. So sind heute zwei Drittel der in Bayern vorkommenden Ackerwildkrautarten gefährdet oder bereits ausgestorben. Andere – die Widerstandsfähigsten und Konkurrenzstärksten unter ihnen – passten sich an die neuen Gegebenheiten an, vermehrten sich übermäßig und wurden so auch zum Problem für den Landwirt. Dazu zählen beispielsweise Gewöhnliche Vogelmiere, Acker-Kratzdistel oder Huflattich.

Heute zeigt die Auswertung zahlreicher Roter Listen, dass die Pflanzen unserer Äcker, Gärten und Weinberge zu den am stärksten gefährdeten Arten gehören. Mehr als ein Drittel der Ackerwildkräuter sind bundesweit gefährdet oder bereits ausgestorben; mehr als die Hälfte sind in mindestens einem Bundesland gefährdet. Damit stellen sie die Pflanzengruppe mit dem größten Anteil an gefährdeten Arten in Deutschland dar. Für den globalen Erhalt von 25 Ackerwildkräutern hat Deutschland eine große oder sehr große Verantwortung; darunter sind beispielsweise die vom Aussterben bedrohte Dicke Trespe und das konkurrenzschwache Acker-Leinkraut.

Rittersporn, Kornrade und Lämmersalat sollen wieder Teil unserer Landschaft werden. Dafür will auch der Ackerwildkraut-Wettbewerb sorgen, den der BUND Naturschutz gemeinsam mit dem Deutschen Verband für Landschaftspflege (DVL), der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und dem Öko-Anbauverband Bioland veranstaltet. Prämiert werden Äcker, auf denen zwischen der Feldfrucht auch noch seltene Ackerwildkräuter wachsen.

2024 wurde der Ackerwildkraut-Wettbewerb in Oberbayern ausgerichtet. Die Prämierung der Siegeräcker fand im Herbst 2024 statt.

Hier weitere Informationen zu den Ackerwildkrautwettbewerben 2022, 2020, 2018 und 2016

Ackerwildkräuter sind Pflanzen, die auf offene Bodenstellen zur Keimung angewiesen sind. Auf Äckern finden sie diese. Die Ackerwildkrautflora ist damit sehr von der menschlichen Bewirtschaftung abhängig. Sie braucht in der Regel das jährliche „Ackern“ (Bodenumbruch). Wird die Bewirtschaftung des Ackers eingestellt, werden die Ackerwildkräuter meist durch mehrjährige Arten wie Gräser verdrängt.

Ackerwildkräuter werden oftmals bekämpft, weil sie mit den angebauten Pflanzen um Nährstoffe, Licht und Wasser konkurrieren. Dabei sind die meisten Ackerwildkräuter nicht wirklich eine Gefahr für die Kulturpflanzen. Sie sind vorwiegend niedrigwüchsig und können sich oft nur auf nährstoffärmeren Standorten durchsetzen. Nur etwa 20 der 350 in Mitteleuropa vorkommenden Arten können dem Landwirt das Leben wirklich schwer machen und nennenswerte Ertragseinbußen verursachen.

Außerdem: Ackerwildkräuter regulieren sich bei entsprechender Vielfalt der Arten auch untereinander, weil sie dann um Ressourcen konkurrieren. Je vielfältiger eine Ackerwildkrautgesellschaft, desto geringer ist also die Wahrscheinlichkeit, dass bestimmte „Problemunkräuter“ überhand nehmen.

• Schutzäcker/Feldflorareservate sind Ackerflächen, die dem Schutz seltener und stark gefährdeter Ackerwildkräuter dienen. Sie müssen in besonderer Weise (keine chemischen Spritzmittel, wenig Düngung) bewirtschaftet werden.
• Schauäcker: Unter diesem Begriff können kleine Ackerflächen zusammengefasst und darauf standorttypische Ackerwildpflanzen zum Beispiel mit alten Kulturpflanzen wie Emmer, Dinkel, Buchweizen oder Lein zur Demonstration angesät und historische Anbau- und Erntemethoden praktiziert werden, etwa in Bauernhofmuseen.
• Ackerrandstreifen-Programme: Bei diesem Vertragsnaturschutz-Programm darf der Bauer an den Ackerrändern keine chemischen Spritzmittel einsetzen, damit dort wieder Ackerwildkräuter wachsen können. Weil dadurch seine Ernte eventuell kleiner ausfällt, bekommt er einen finanziellen Ausgleich.
• Extensivierungsprogramme: Auch auf bereits verarmten Äckern können wieder vielerlei Ackerwildkräuter wachsen. Wenn noch genügend Samen im Boden vorhanden sind, reichen möglicherweise schon einige Jahre mit schonender Bewirtschaftung und ohne chemische Spritzmittel.
• Ökologischer Landbau: Der ökologische Landbau bietet gefährdeten Ackerwildkräutern günstige Bedingungen, da keine Pflanzenvernichtungsmittel (Herbizide) und synthetischen Stickstoffdünger eingesetzt werden und meist von Jahr zu Jahr wechselnde Feldfrüchte auf den Äckern angebaut werden (Fruchtfolge).Trotz mechanischer Bearbeitung, wie etwa Striegeln, bleibt ein Grundinventar an nicht störenden Wildkrautarten im Acker.
• Stilllegungsflächen: Auf erst kürzlich stillgelegten Flächen (Ackerbrachen) wachsen häufig ansehnliche Ackerwildkrautbestände. Welche Arten auftreten, hängt von den Standortbedingungen, dem noch vorhandenen Samenvorrat im Boden, dem Zeitpunkt der Stilllegung und der Lage benachbarter „samenliefernder“ Pflanzenbestände ab.
• Wiederansiedlung von gefährdeten Arten auf Biobetrieben: Trotz der günstigen Bedingungen im Ökolandbau kommen seltene Arten auf vielen Bioäckern nicht mehr vor, weil die Felder vorher bereits lange konventionell bewirtschaftet und mit chemischen Spritzmitteln behandelt wurden. In Wiederansiedlungsprojekten wird gebietsheimisches Saatgut seltener und gefährdeter Arten auf Biofelder übertragen.