Früher kamen die Christbäume aus dem Wald in der Umgebung, das Spielzeug war aus Holz und die Gans kam vom Bauern nebenan. Heute kommen Weihnachtsbäume aus dänischen Plantagen, Spielwaren aus China und die Gänse aus Polen. Bevor sie in deutschern Wohnzimmern landen, haben sie weite Transportwege hinter sich und deshalb das Klima immens belastet. Der Bund Naturschutz (BN) empfiehlt deshalb, bei Weihnachtseinkäufen das Klima zu schützen und regionale Produkte zu kaufen. Es sollten keine ökologisch bedenklichen Produkte unter dem Christbaum liegen, die um die halbe Welt gereist sind. Außerdem sollte die Schadstofffreiheit ein wichtiges Kriterium für den Weihnachtseinkauf sein und giftfreie Produkte bevorzugt werden.

Weihnachtsbaum aus Deutschland

Etwa 20 Prozent der in Deutschland gekauften Weihnachtsbäume werden importiert. Bei der Einfuhr aus Dänemark oder Irland entsteht durch den Transport über mehrere hundert Kilometer eine enorme Menge klimaschädlicher Abgase. Wertvolle Marktanteile gehen dabei auch für die heimischen Waldbesitzer und Christbaumerzeuger verloren. Je nach Behandlung und Erzeugung können in den angebotenen Weihnachtsbäumen wahre Giftcocktails nachgewiesen werden. So fand die Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe in Münster neben Fungiziden unter anderem auch verbotene Herbizide im Gabenbaum. Gifte werden in der Christbaumproduktion eingesetzt um den Graswuchs rund um die Bäume einzudämmen oder um den Baum vor Pilzbefall zu schützen. Auch spezieller Dünger, der einen gleichmäßigen Wuchs und eine intensive Färbung der Nadeln bewirkt, wird eingesetzt. Eine direkte Gefährdung für den Menschen besteht dann, wenn man sich einen derart unsachgemäß erzeugten Christbaum in die Wohnung holt.

Der Bund Naturschutz empfiehlt den Kauf eines Weihnachtsbaumes aus der Region, auch um weite Transportwege zu vermeiden. Am umweltschonendsten erzeugt sind die Christbäume, die im Wald im Rahmen der regulären Waldpflege geschlagen werden. Vermehrt bieten Waldbesitzer und Förster derartige Christbäume an, teilweise auch zum Selberschlagen, um den „Event“-Charakter herauszustellen. In den letzten Jahren haben sich auch regionale Erzeuger in Gruppen wie der AG „Bayerischer Christbaum“ (www.bayer-waldbesitzerverband.de) zusammengeschlossen, um ihre Weihnachtsbäume zu vermarkten. Diese Zusammenschlüsse regionaler Anbieter erlauben jedoch keinen Rückschluss, ob die Christbäume auch ohne Gift und Kunstdünger aufgewachsen sind. Zumindest entfällt aber hier der Transport durch halb Europa. Sehr wichtig ist es deshalb vor dem Kauf nachzufragen, wo der Baum aufgewachsen ist und ob Spritzmittel und Dünger eingesetzt wurden. Wer gleich einen Bio-Weihnachtsbaum wünscht, sollte sich an die Ökoanbauverbände in Bayern wie Naturland (www.naturland.de, Tel. 089/898 08 20), Demeter (www.demeter.de, Tel. 08166/62 04), Bioland (www.bioland-bayern.de, Tel. 0821/346 80-0) oder Biokreis (www.biokreis.de, Tel. 0851/75 65 00) wenden.

Auch beim Festtagsessen auf regionale Produkte und Öko-Qualität achten

Wie die immer wiederkehrenden Lebensmittelskandale, z.B. um Gammelfleisch oder belastetes Gemüse wie Paprika zeigen, ist die bewusste Auswahl der Nahrungsmittel wichtig für die Gesundheit. Als Alternativen zu Gänsebraten eignen sich auch hervorragend Gerichte mit Fleisch vom regionalen Bioerzeuger der jeweiligen Region, oder regionale Wild oder Fischspezialitäten. Auch mit vegetarischen Rezepten lassen sich köstliche Festgerichte zubereiten. Für die Weihnachtsbäckerei empfiehlt der BN, Zutaten mit Biosiegel und möglichst auch „fair gehandelt“ zu verwenden.

Der BN-Landesverband und seine 76 Kreisgruppen geben für viele Regionen Faltblätter über Einkaufsmöglichkeiten in Bio-Läden und Bio-Höfen heraus, so z.B. auch für den Großraum Nürnberg/Fürth/Erlangen oder München (<link fakten landwirtschaft oekoessen index.html>www.bund-naturschutz.de/fakten/landwirtschaft/oekoessen/index.html). Der Einkaufsführer „Bio? Wo? Her damit!“ mit den Bio-Einkaufsmöglichkeiten im Großraum München oder Nürnberg, Fürth und Erlangen kann auf der BN-Website als PDF herunterladen werden (<link fakten landwirtschaft oeko-lebensmittel index.html>www.bund-naturschutz.de/fakten/landwirtschaft/oeko-lebensmittel/index.html).

Gentechnik im Spiel beim Weihnachtsbraten?

Im Gebiet der Fürther Metzgerinnung können Verbraucher aus dem Großraum Nürnberg-Fürth-Erlangen Schweinefleisch kaufen, das von Tieren stammt, die ab 20 kg ohne gentechnisch verändertes Futter gemästet wurden. Damit wird der Fürther Metzgerschlachthof, der auf kurze Wege und transparente Vermarktungsstrukturen in überschaubaren Einheiten setzt, zum Vorreiter auch in Sachen Fleischerzeugung ohne gentechnisch veränderte Futtermittel im konventionellen Bereich (Adressen der beteiligten Betriebe: <link no_cache presse pressemitteilungen detail artikel pm>www.bund-naturschutz.de/no_cache/presse/pressemitteilungen/detail/artikel/919/1608/pm// 8c8f60a9ce.html).

für Rückfragen:

Dr. Ralf Straußberger

Waldreferent Bund Naturschutz

Tel. 0911/81 87 8-21

Fax 0911/86 95 68

ralf.straussberger@bund-naturschutz.de

Marion Ruppaner

Agrarreferentin

Tel. 0911/81878-20

marion.ruppaner@bund-naturschutz.de